Food

  • Es bien sabido que el verde es sinónimo de vida. De hecho, la gente que es clavada en nutrición dice que entre más verde es un alimento más saludable para…

  • La palabra carpaccio se refiere al corte delgado (y medio elegante, según yo) de algún alimento. Los platillos más comunes para servirse de esa manera son los pescados, mariscos y…

  • Si alguna vez han visitado este blog seguramente ya saben que soy muy fan de un alimento llamado humus. Se trata de una especie de aderezo/salsa que se come en…

  • Hay una nueva moda en el mundo de la avena; se llama “over night oats” y se trata de dejar que la avena absorba algún líquido por varias horas para…

  • Como muchas de ustedes ya saben, mi hit en la vida es comer postre. Muchas veces como de manera muy ligera, prefieriendo algo sin lácteos o harinas solo para dejarme…

  • Me preguntan muy seguido si soy vegana y la respuesta es no, no lo soy, pero sí me gusta mucho comer de la manera más saludable posible y sin sentirme…

  • Hoy amanecí con ganas de lentejas, pero no quería una sopa o el clásico potaje que se hace con verduras, mis ganas tenían más vibra hindú, ni sé porque. Claro…

  • Hace unos años fuimos al festival Coachella y entre los food trucks había uno de sandwiches de galletas con helado. Sí, así como las clásicas que venden en las tiendas…

  • A mi hija le encantan los camarones, la bronca es la siguiente: la verdad nunca se me ocurre qué hacer con ellos para que sean llenadores. Las opciones de pasta,…

  • Salmón, salmón y siempre salmón. ¿Qué les digo? Me gusta el salmón y me encanta cocinarlo. El chiste es siempre variarlo para no aburrirnos. Hoy decidí mantener todo simple pero,…

  • Hoy, cuando fui a la tienda de productos orgánicos a comprar lechuga me encontré con estas mini berenjenas que estaban hermosas. Quería tomarles una foto antes de cocinarlas para que…

  • Muchas veces las recetas más simples son las más ricas. Y también las que se nos olvida incluir por que suponemos que como son simples no vale la pena darles…

  • El baba ganoush es un platillo hecho de berenjena que comúnmente se sirve en medio oriente como aperitivo o snack acompañado de pan pita. En realidad es muy sencillo de…

  • Últimamente he leído mucho sobre la cúrcuma, parece ser la especia de moda. Dicen que previene y hasta puede curar el cáncer, que regula la presión sanguínea, estimula el cerebro,…

  • Seguro ya les había platicado que hace poco me compré una máquina para hacer helado y a unos meses de eso les quiero decir que WOW, poder hacer helado de…

  • Las ensaladas no siempre tienen que ser iguales: lechuga, tomate, cebolla… ya saben. Lo padre de las verduras es que las podemos comer de mil maneras y, si están crudas,…

  • En la casa comemos mucho salmón. Además de que nos encanta el sabor es un alimento muy completo que aporta mucha proteína, lo cual necesitamos cuando andamos a las carreras,…

  • Siempre había querido hacer granola pero me daba flojera. No sé ni por qué. Digo, no es que le tenga miedo a las recetas elaboradas ni nada así, pero por…

  • Desde hace ya unos años están muy de moda las harinas “alternativas”. Las razones son muchas; entre que recientemente mucha gente se dio cuenta de que el gluten no lo…

  • En esta casa tenemos una casi obsesión con los pancakes, hot cakes o como quieran llamarle. Comerte unos pancakes recién hechos y caseros es el equivalente a la clásica sopa…

  • A veces lo más simple es lo más rico. Eso aplica para este postre que hicimos en la casa ayer del libro de Julie Morris.   Ingredientes: 2 (o más)…

  • En esta casa amamos los waffles. Sobre todo Emil. Él los quiere desayunar todos los días y todo bien pero me gusta explorar algunas opciones para que no termine comiendo…

  • Típico de día de las madres que te regalan utensilios de cocina en lugar de cosas para tu persona. Esa costumbre tiene pésima fama y, de hecho, a la mayoría…

  • No sé si a ustedes les pase pero yo cuando oigo que alguien “olvidó” comer entro en shock total. O es un absoluto mentiroso o es de otro planeta. Olvidar…

  • Yo soy muy, muy fan de los espárragos. Me causan tanto gusto que a veces hasta los consumo en dos de mis comidas en el día y después de unas…

  • Hace muchos años, cuando apenas empezaba a conducir televisión, fui a Nueva York a hacer una entrevista, creo que a Moby pero en una de esas ese fue otro viaje.…

  • Estas galletas son una delicia. Casi, casi podría terminar ahí mi speach y no decir nada más sobre este postre pero lo justo es darle el merecido mérito a Gwyneth…

  • Ya les había platicado sobre el tema detox en alguno de mis posts anteriores. No me acuerdo cuándo ni por qué pero me acuerdo que lo comentamos. La idea de…

  • No es ningún secreto que a los niños les encanta la comida chatarra, pero así como muchas otras cosas yo creo que, más que una predisposición infantil, es culpa de…

  • En nuestra casa hasta los snacks son saludables. La idea de darles a mis hijos comida chatarra me da roña. No soy para nada de esas mamás mega estrictas que…

  • En el mundo de los jugos yo diría que el más famoso es el verde. El jugo verde es como el Beyoncé de los jugos: aunque no te guste lo…

  • Últimamente estoy evitando un poco las lácteos. No tengo una alergia y no estoy en una dieta de ningún tipo sino que, el otro día, platicando con mi coach Lety…

  • Hace poco una prima me dijo que no le gustaba el chocolate. Me lo dijo así, muy casual como si fuera un comentario que se pudiera tomar a la ligera.…

  • En nuestra casa se come mucho pescado. Eso porque casi no comemos carne roja y, además, por lo nutritivo que es consumir ese tipo de proteína. El único problema es…

  •           La sopa de zanahoria es de mis sopas favoritas. Para empezar, porque es muy fácil de hacer, y después, porque es ligeramente dulce y yo…

  • Hoy les voy a comprtir la receta de un clásico familiar Marin Cano. No sé cuánto tiempo de hacer lo mismo tiene que pasar para que se considere algo un…

  •   Yo soy de esas que se deja presionar por las frutas y las verduras de una manera horrible. Me parece un crimen tirar comida a la basura, por eso…

  • No todas las ensaladas tienen lechuga. Este es un dato extraño para mucha gente, que cuando escucha la palabra ensalada de inmediato se imagina una ensalada césar (de las peores…

  • A mis hijos les encanta la comida árabe y eso me hace muy feliz, porque además de ser deliciosa es una opción muy saludable. Incorpora muchos ingredientes fantásticos que, aunque…

  • Cuando empecé este blog me juré a mi misma siempre serle honesta a mis lectores, entonces, antes de hablar de esta receta necesito decirles que Gwyneth Paltrow me cae fatal.…

  • Mi relación con el chocolate es una de amor profundo. Es tanto el amor que a veces cuando la gente me dice que no les gusta el chocolate dudo de…

  • Yo soy de esas que cada que veo un libro de recetas corro hacia el. Me encantan las fotos, los intro de las recetas, todo. Compro libros para inspirarme más…

  • El otro día vinieron unos amigos a cenar a la casa y no tenía ni idea de qué prepararles. Saqué pescado para descongelar pero me ganó el día y solo…

  • Me encanta cocinar salmón, me choca cómo huele y cuando es  ahumado o crudo lo evito a toda costa. Desde mi segundo embarazo le agarré mala onda y no he…

  • Nosotros no comemos mucha carne. No voy a decir que somos vegetarianos porque una vez al siglo pedimos carne por ahí pero yo nunca de los nunca cocino carne en…

  • En año nuevo nos fuimos de viaje con los niños a California. El plan era que conocieran la nieve pero cuando llegamos nos topamos con un mega sol y la…

  • Hace unas semanas mi amiga Mónica me invitó a tomar unas clases de cocina en su casa. Al principio se me hizo rara la invitación porque no somos ese tipo…

  • Hoy no les voy a complicar la vida. Esta receta es para hacer leche de almendras. Últimamente está muy de moda consumir sustitutos de leche, ya sea porque la gente…

  • Hace unas noches vinieron unos amigos a cenar a nuestra casa y a convivir. Para mí eso siempre significa la oportunidad de dejarme ir en la cocina. Sé que para…

  • Hace poco le pusieron un aparato rarísimo en la boca a mi hija Jazz. Es como el equivalente a la cosa esa que traía Forest Gump en las piernas pero…

  • Les tengo que decir algo muy serio antes de hablar sobre estas albondigas; soy de esas personas que a veces la agarro en contra de alguna celebridad sólo porque sí.…